豚汁

材料（3～4人分）
・豚こま切れ肉　　　　230g～250g
・豚汁の具　　　　　　1袋
・だしの素　　　　　　大さじ1+小さじ1/2
・味噌　　　　　　　　適宜
・酒　　　　　　　　　小さじ1
・生姜（チューブ）　　 1～2㎝ほど
・塩　　　　　　　　　少々
・ごま油　　　　　　　少々
・刻みねぎ　　　　　　お好み

【お好み】
お好みに合わせて、油揚げや里芋など足してください。

1. 豚汁の具は事前に一度さっと水で洗っておく（もしくは、湯がいておく）。
2. 鍋に油をひき、軽く豚肉を炒め、だしの素(小さじ1/2)を入れ色が変わるまで炒める。
3. 豚肉にある程度火が通ったら、水を1000cc～1500cc入れる。
4. 沸騰したら灰汁を取り、他の全ての材料とだしの素(大さじ1)、酒を入れ、中火で煮込む。
5. 材料に火が通ったら、ごま油・生姜・味噌を溶き入れ、塩で味の調節をして、お椀に盛りつけ刻みネギを散らして完成。